Vous avez une question avant de commander ? Vous trouverez ici les réponses aux questions les plus fréquentes sur le kit, les ingrédients, la livraison et l’utilisation. Si votre question n’est pas là, écrivez-nous à contact@lanaiis.com.
Le produit
Qu’est-ce que le kit de préparation pour mochis LANAIIS exactement ?
C’est un sachet de 250g qui contient tous les ingrédients secs pré-dosés pour réussir votre pâte mochi du premier coup : farine de riz gluant, amidon de maïs et sucre blanc. Les dosages sont calibrés par notre atelier pour que vous obteniez à coup sûr la bonne texture : ni trop collante, ni trop ferme. Il suffit d’ajouter les ingrédients liquides (eau ou lait végétal) au moment de la préparation.
Combien de mochis peut-on faire avec un sachet ?
Un sachet de 250g permet de préparer environ 26 mochis de 20g, ou 17 mochis de 30g selon la taille que vous préférez. Les mochis de 20g sont parfaits pour les versions fourrées (la garniture prend plus de place), et les mochis de 30g sont idéaux en version nature ou légèrement sucrée.
Le kit contient-il des conservateurs ?
Non. Le kit LANAIIS ne contient aucun conservateur, aucun additif et aucun arôme artificiel. Les seuls ingrédients sont : farine de riz gluant, amidon de maïs, sucre blanc, c’est tout. La préparation est fabriquée à Aubusson dans notre atelier aux normes HACCP.
Quelle est la date de péremption du sachet ?
Chaque sachet porte une date de péremption indiquée sur l’étiquette. La préparation se conserve dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière. Une fois ouvert, vous pous utiliser le contenu en plusieurs fois. Les ingrédients secs étant déjà dosés ensemble, il est recommandé une fois le sachet ouvert, de le maintenir dans un contenant sec, bien fermé et à l’abri de la lumière.
Ingrédients et régimes alimentaires
Le kit est-il vraiment sans gluten ?
Oui. La recette est à base de farine de riz gluant et d’amidon de maïs, deux ingrédients naturellement sans gluten. Le kit est fabriqué dans un atelier aux normes HACCP. Attention cependant : si vous êtes cœliaque, vérifiez aussi les ingrédients que vous ajoutez vous-même (garnitures, colorants), car certains peuvent contenir des traces de gluten selon les marques.
Le kit est-il halal ?
Oui, le kit LANAIIS est 100% halal. Aucun des ingrédients ne contient de dérivé animal ni d’alcool. Les ingrédients sont sélectionnés spécifiquement pour respecter ce critère.
Peut-on l’utiliser dans un régime vegan ou végétalien ?
Oui. Le sachet de base est 100% vegan : aucun produit d’origine animale. Pour que vos mochis restent vegan jusqu’au bout, utilisez de l’eau ou un lait végétal (lait d’amande, de riz, de soja ou d’avoine) à la place du lait de vache, et choisissez des garnitures sans produits laitiers ni œufs et pour la matière grasse, privilégiez de l’huile neutre ou des huiles végétales.
Y a-t-il des allergènes ?
Le kit peut contenir des traces éventuelles de fruits à coque, mentionnées sur l’étiquette conformément à la réglementation européenne. Si vous avez une allergie sévère aux noix ou fruits à coque, nous vous recommandons de contacter notre atelier avant de commander.
Le kit convient-il aux personnes diabétiques ?
Le kit contient du sucre blanc dans sa composition. Si vous suivez un régime sans sucre ou adapté au diabète, il n’est pas adapté en l’état. Nous n’avons pas encore de version sans sucre ajouté à notre catalogue, n’hésitez pas à nous écrire si c’est une version qui vous intéresserait.
Utilisation et recette
De quoi ai-je besoin en plus du kit pour faire mes mochis ?
Le kit contient tous les ingrédients secs. Il vous faudra ajouter :
· De l’eau ou du lait végétal (quantité précisée dans l’e-book)
· De la fécule de pomme de terre pour le plan de travail (évite que la pâte colle)
· Un saladier et une spatule
· Votre garniture préférée (facultatif, les mochis nature sont délicieux aussi)
Faut-il un four pour faire des mochis avec ce kit ?
Non, aucun four n’est nécessaire. Vous pouvez cuire votre pâte au micro-ondes (le plus rapide, environ 3-4 minutes), à la casserole (environ 8-10 minutes) ou à la vapeur (environ 20 minutes). Les trois méthodes sont détaillées dans l’e-book offert avec le kit. Le micro-ondes est la méthode que nous recommandons pour débuter.
C’est adapté aux enfants ? On peut faire ça en atelier familial ?
Absolument! C’est même l’une des utilisations préférées de notre communauté. La préparation de la pâte est simple et ludique, et le façonnage (étaler, découper, fourrer, refermer) est une activité manuelle très appréciée des enfants à partir de 6-7 ans. La seule étape à gérer par un adulte est la cuisson (chaleur du micro-ondes ou de la casserole).
Comment conserver les mochis faits maison ?
Les mochis maison se conservent 24 heures maximum à température ambiante dans une boîte hermétique. Ils durcissent rapidement au contact de l’air. Pour les garder plus longtemps, enveloppez-les individuellement dans du film alimentaire et congelez-les, ils se dégustent directement sortis du congélateur (version glacée) ou après 10 minutes à température ambiante.
Où est l’e-book de recettes ?
L’e-book est inclus gratuitement avec chaque kit. Il suffit de scanner le QR code présent sur l’étiquette du sache. Il est disponible en plusieurs langues, pensez à mentionner la langue qui vous convient lors de votre commande. L’e-book contient les instructions de base et 5 recettes gourmandes pour varier les plaisirs.
Pour en savoir plus sur la préparation pas à pas, consultez aussi notre guide complet pour faire des mochis maison.
Commande et livraison
Quel est le délai de livraison ?
Les commandes sont préparées et expédiées depuis Aubusson sous 2 à 3 jours ouvrés. Le délai de livraison dépend ensuite du transporteur, comptez généralement 3 à 5 jours ouvrés pour une livraison en France métropolitaine après expédition. Vous recevrez un email de confirmation avec un numéro de suivi dès que votre colis est pris en charge.
La livraison est-elle vraiment offerte ?
Oui, la livraison est offerte pour toute commande, aucun minimum d’achat. Le prix affiché (34,90€) est le prix final, tout compris.
Livrez-vous en dehors de la France ?
Oui, nous livrons principalement en France mais aussi dans d’autres pays européens ainsi que dans les DOM-TOM.
Puis-je retourner mon kit si je ne suis pas satisfaite ?
Oui. Conformément à la réglementation en vigueur, vous disposez d’un délai de rétractation de 14 jours à compter de la réception de votre commande, à condition que le sachet n’ait pas été ouvert (produit alimentaire). Pour toute demande de retour, contactez-nous à contact@lanaiis.com en indiquant votre numéro de commande. Consultez nos CGV pour plus de détails.
À propos de LANAIIS
Où est fabriqué le kit ?
Le kit est préparé à Aubusson, en Creuse (France), dans notre atelier aux normes HACCP. Chaque sachet est conditionné à la main.
C’est quoi la communauté « Gourmandise Body » ?
Gourmandise Body, c’est la communauté LANAIIS, des personnes aux corps normaux qui aiment se faire plaisir en cuisine sans culpabilité. L’idée est simple : la gourmandise maison, assumée et accessible à tous. Suivez-nous sur Instagram, TikTok et Pinterest pour rejoindre la communauté.
Comment vous contacter ?
Par email à contact@lanaiis.com nous répondons sous 48h ouvrées.
Prête à vous lancer ?
Retrouvez le kit de préparation pour mochis LANAIIS sans gluten, 100% halal, fabriqué à Aubusson. Livraison offerte, e-book et pochon collector inclus.
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